家庭でのコーヒーの栽培方法
自給自足は単なる趣味ではなく、経済的な生活の方法を持つ大人のコーヒー愛好家は、自宅で自分の豆を育てることを夢見ています。
全財産をなげうってでも、自分好みのコーヒーを作れるなら本望です。
コーヒーの木は一般に、高さの高い熱帯気候で最高10〜12フィートまで成長することができますが、どこでもコーヒーを栽培して生き残ることができます。唯一の特定のコーヒーの敵は、あなたの住んでいる地域が霜や雪が多い地域の場合です。
最も熟したコーヒーの果実を生産するためには、あなたの植物は相当量の水と肥料を必要とし、少なくとも3〜5年は果実が成ることはありません。それは、あなたの木が成熟して果実が得られると、50-60年は良質の豆の生産が期待されます。
私たちはコーヒーを豆と呼んでいますが、厳密にいうと豆ではありません。コーヒーの木の果実は、2つの種子を含む赤色または紫色のものです。これがコーヒー豆と呼ばれています。いくつかの品種は1つの種子（これらはピーベリー品種として知られています）を生産し、木の花は匂いと色のジャスミンに似ています。果実は通常、熟すのに約9ヶ月かかります。
良質のコーヒーを食べたいなら、あなたはアラビカ種（Coffea arabica）を栽培するべきですが、手間をかけたくない人なら、ロブスタ種（Coffea robusta）はあまりおいしくないが、病気などに強くて育てやすいです。
自分でコーヒーを栽培するときの問題は次のとおりです。
- 昆虫の侵入
- 剪定習性が悪い（垂直枝があまりにも多い場合は、劣ったチェリーを作ります）
- 肥料の不足（コーヒーは十分な鉄分と栄養素を必要とする – ほとんどの植物よりはるかに多い）
- オーバーピッキング（赤いものだけでなく、ブランチ上のすべてのベリーを選ぶ場合、または非常に遅いベリーを選ぶ場合）
- 悪い発酵プロセス
- 安い豆と高品質の豆を混ぜる
- ダイバック（果実を作るために必要な糖が葉を残し、枝が枯れた時）
コーヒーの木は多くの農園から購入することができ、木を育てるための種子は多くのオンライン販売店から購入することができます。
育てるだけなら確かにどこでも育てられます。
気候の変化と農業の発展で、コーヒーベルトという、コーヒーが育てられる限界もあってないようになりました。
今や、コーヒーベルト以外の地域でも、まだ小規模ですが、コーヒーを育てている地域が出てきました。
将来は、農場というより工場と言ったような建物の中でコーヒーノキが育てられる日が来るのでしょう。
そんな未来は、そんな遠くないのかもしれませんが、コーヒー工場が誕生するには、採算が合わなければいけないので、工場を建設するにあたって、そこで生産されるコーヒー豆が、相当の高値で売れるか、工場で人手をかけずに生産するかのどちらかになるでしょう。
ただ、とても夢のある話なので、生きているうちにどなたか実現してもらいたいものです。