コーヒーをインターネットで販売するためのアイデア
コーヒーの開拓はまさに新しい冒険のようです。パナマの有機コーヒー農場のひとつである私の友人の農場を自分自身の目で見てみようと思いました。
昨日は雨の日でしたが、ここは熱帯雨林地域では珍しいことではありません。おかげで旅が一時中断となってしまいました。 続きを読む
2018年 11月 の投稿一覧
コーヒーと同じように、世界に広まる世界バリスタ選手権
世界バリスタ選手権の歴史
2000年に、最初のワールド・バリスタ・チャンピオンシップを開催するため、モナコのモンテカルロにコーヒー愛好家たちが集まりました。この集いの目的は、質の高いコーヒーを飲むことが世界の消費者にとって大きな関心を集めていた時代に、世界中のバリスタの中から最高のバリスタを見出す競争を創出することでした。ノルウェーのロバート・トーレンス（Robert Thoreen）が最優秀賞を獲得し、数多くの人々が様々な国から競い合いました。
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コーヒー農園の伝統と、改革について考えてみる
コーヒー農園の伝統と技術の継承
コーヒー農園の伝統は、家族や世代を超えて結びつける強力な絆となりえます。多くの文化では、それらすべてを団結させます。コーヒー生産の世界では、農園の運営は生活の一部であり、人生そのものとも言えます。
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