地球温暖化はコーヒー好きにとって他人ごとではない
コスタリカのコーヒーは、コーヒー味とニュアンスの専門家であるスウィートマリアのコスタリカコーヒーは、すべてのコーヒーの中で最もコーヒーを味わう明るくて穏やかなバランスのとれた隙のないコーヒーと呼ばれています。
コーヒーとコスタリカの関係は長い歴史があります。中米の小さな中米は1820年にコーヒーの輸出を開始し、1854年には大企業の仲買人なしでコーヒーを輸出し始めました。コーヒー税はコスタリカの国家の財政に大きく寄与し、建築および文化の財産の一部を賄っていました。コーヒーとコスタリカは密接な関係にあります。コスタリカのほとんどの地域は、コーヒーを栽培するのに理想的な気候と環境にあります。
コスタリカのコーヒーの70％以上は、海抜3,280〜5,580の山間部で栽培されています。過去100年以上にわたりコーヒーに関わった人なら誰もが、山の栽培がコーヒーの言葉で何を意味するのかを知っています。
それはコーヒー天国の同義語です。ジャマイカとコナの両方のブルーマウンテンコーヒーは、同様の高度で、同様の火山が豊富な土壌で栽培されています。熱帯気候は、明るくフルーティな風味と、山の栽培された熱帯のコーヒーをそのように扱うチョコレートとナッツの香りを引き出すのに最適です。
しかし、現在、ウガンダでの国連調査では、コスタリカのコーヒー農家と研究者の間に懸念が浮上しています。この研究では、平均温度のわずか数度の変化がコーヒー生産に壊滅的な影響を与える可能性があることが分かった。中央アメリカの研究者が懸念しているのは温度だけではありません。それはコーヒーにつく害虫の温度変化と気候変動の影響です。
気候変化はコーヒー栽培にどういう変化をもたらすか
中米統合システムの「Patricia Ramirez」は、乾燥サイクルの頻度の増加が、若い果実、葉および芽を攻撃するコーヒーの実を害する菌の成長を促進する可能性があることはまだわかっていません。
同様のタイプのコーヒーの実を害する金は1970年にブラジルに感染し、この地域のコーヒー生産を大幅に減少させました。地球温暖化が影響する可能性のある他の影響には、風の強い暴風雨や予期しない嵐などがあります。
コスタリカのコーヒー農家にとっては、それはすべての悪いニュースではありませんでした。
コスタリカのコーヒー協同組合の農業経済学者は、気温が徐々に上昇するにつれて、コスタリカの農家は、コーヒー栽培が出来なかった高度の地域で、コーヒー栽培ができることに気付きました。
地球温暖化が世界に影響をもたらすのは明らかでしょう。
その中で、環境に影響されやすいコーヒーノキが、影響を受けないことは考えにくいでしょう。
地球温暖化により、変化が良い方に向かうか、悪い方に向かうかは、しばらくの時間が必要になるでしょう。
気づいた後にはもう手遅れだった、ということも起こりうるでしょう。