アスリートの回復を助けるのはコーヒー？
アスリートが行う、一般人が行わないような重度のトレーニングの後、より迅速に回復するためにコーヒーが重要？そんな研究が最近行われました。
この研究では、炭水化物をカフェインと一緒に摂取したときの徹底的な運動後の筋グリコーゲン再合成の高い割合が「The American Physiological Society」によって「The Journal of Applied Physiology」に掲載されました。
カフェインが、運動前に一緒に消費されたときにグルコースをエネルギーに変換するのを助けることは知られていました。
それは大きな試合の日に行う「パワー・ブレックファースト」の由来となっています。
この研究は、激しい運動の後、カフェインと炭水化物が体内のグリコーゲンを筋肉に速やかに回復させるのに役立つことを示した最初の研究となりました。
John A. Hawley博士
「カフェインは体内の脂肪を燃料として燃焼させる能力を向上させる」
この研究の参加者は、7人の持久力に自信のあるのサイクリストで、4回のセッションに参加しました。最初のセッションでは、彼らは疲れきるまでサイクルエルゴメーターをこぎ続け、家に帰る前に低炭水化物の夕食を食べました。この試験は、実際に翌日になる前に体内のグリコーゲン貯蔵を減らすことを目的としたものです。
翌日、選手たちは研究室に戻って、再び疲労限界まで動かされました。
今回は、運動が終わったときに、炭水化物単独または炭水化物とカフェインを一緒にして体内に摂取させました。
炭水化物とカフェインを飲み終わった後、彼らを実験室で4時間休ませました。
その間、研究者は筋生検および血液サンプルを採取し、グルコースおよびインスリンを含む血液中の代謝産物およびホルモンの濃度を試験することができた。
10日後、すべてをもう一度おこない、同じようにサンプルを採取しました。
結果は、「カフェインはグリコーゲンの回復時間を改善する」でした。
彼らが見つけたのは、両方のグループの選手が、炭水化物飲料を摂取してから1時間後に同じ量のグリコーゲンを回収したということでした。しかし、次の段階の、カフェインドリンクを飲んだアスリートは、どうなったかというと、炭水化物飲料のみを飲んだ時よりも、4時間の時点で筋肉中に66％多いグリコーゲンを有していました。
カフェイン飲料はまた、より高いレベルのインスリンレベルをもたらしました。
それはどういう意味でしょう？
John A. Hawley博士いわく、「運動前のコーヒーは、カフェインの影響でスタミナに顕著な影響を与えます。カフェインは、臨床現場での疲労に対する耐性を改善することが示されている。カフェインは中枢神経系を刺激し、世界中の多くの人々がなぜコーヒーを飲んで1日を始めるのかの理由となっています」と。
カフェインが、気分的な問題ではなく、どうして１日の始めにコーヒーを飲む人が多いのだろう、という疑問に対する化学的な答えが出た瞬間でした。