コーヒーとお酒の関係
豊かな食事の最後を飾る私の好きな方法の一つに、薄い茶褐色のアイルランドコーヒーを飲む習慣があります。
本来ウィスキーの味なんて知りませんが。コーヒーとの良いコンビネーションに感謝しています。コーヒーとウィスキーの調和は、お酒嫌いの私にも響くものでした。
ウィスキーが滑らかで豊かで深いイタリアンローストコーヒーに加われば、夕食後のひと時が、なんとも贅沢な甘い時間に早変わりします。
アイルランドコーヒーの作り方
（用意するもの）
コーヒーグラス
淹れたてのイタリアンローストコーヒー
35 mlアイルランドウィスキー
2 さじの砂糖（これはご自由に）
冷えたホイップクリーム
1コーヒー.グラスを熱湯であたためます。
2.コーヒーを淹れる（別のカップに）
濃くて深いローストコーヒーが良いでしょう。
3.クリームを泡立ておく。
4.コーヒーグラスからお湯を捨てて、ウィスキーを追加します。
5.（別のカップの）コーヒーをコーヒーグラスに注ぎます。
6.砂糖をかき混ぜる。
7.クリームを金属のスプーンを介して注ぎ、コーヒーの上に浮かべます。
8.出来上がり
カフェコレット
サンブーカとは、ハーブの一種のアニス種子から作られたイタリアのリキュールで、強い甘草風味がコーヒーになじみます。
イタリアでは、3種類のコーヒー豆をグラスに浮かべてサンブーカを口に含んで、豆を噛んで口内でブレンドを楽しむのが一般的です。サンブーカにコーヒーの風味が加えられるとき、「カフェコレット」は完成です。以下は、グラスでカフェコレットを作る場合の作り方です。
カフェコレットの作り方
（用意するもの）
サンブーカ（１ショット）
深いローストのコーヒー（粗めに粉砕）
ホイップクリーム
粉末ナツメグ
１コーヒーカップの底にサンブーカを注ぐ。
２サンブーカの上にコーヒーを注ぎ、上にクリームを重ねる。
３粉末のナツメグをのせる
ガリアーノホットショットの作り方
ガリアーノは1890年代後半に作られたイタリアのリキュールです。それは、バニラ、アニス種子、および他の多くのハーブのブレンドで出来たリキュールです。
（用意するもの）
ガリアーノ１ショット
淹れたてのコーヒー
ホイップクリーム
１ガリアーノをショットグラスに注ぐ。
２ガリアーノにコーヒーを注ぎ、上にクリームを重ねる。
メキシカンコーヒーの作り方
（用意するもの）
テキーラ30ml
淹れたてのコーヒー
ホイップクリーム
ナツメグ
１コーヒーをグラスに注ぐ。
２テキーラを加えます。一番上にフロートホイップクリーム。ナツメグを振りかける
３出来上がり
コーヒーは昔、バーで提供されていました。つまり、お酒の相棒として始まりました。その名残がカルーアミルクなどとして残っています。
つまり、お酒とコーヒーは、昔から相性抜群だったのです。
普通のコーヒーに飽きたという人、一度コーヒーにリキュールを入れてみるのもいいかもしれません。
ただし、未成年は不可！