女性とカフェインの関係
男性とカフェインについての研究結果は以前出ましたが、最近の研究によると、女性にもコーヒーを飲むことにメリットがあることが分かりました。
研究者がコーヒーを飲むことの健康への影響を報告したのは初めてのことではない。ここ数年、多くの研究が発表されています。その多くは、コーヒーには健康上のメリットがあることが示唆されています。
今回の研究は現在までで最大規模の研究の1つです。調査は、1986年から2004年にかけて84,000人以上の女性と41,000人以上の男性が追跡された。女性参加者は主に看護師であり、男性は主に医師、歯科医および他の医療従事者であった。研究者らは、カフェインとカフェインコーヒーの両方を飲んだ参加者に関する情報を集め、その情報を心臓病や癌による死亡と関連付けました。
結果
この研究では、1日に6杯のコーヒーを飲むことは、死亡増加と関連していないことが分かった。さらに、定期的にコーヒーを飲むと報告した人は、コーヒーを飲まない人よりも心臓病で死亡する可能性が低い。心疾患による死亡の減少は、男性よりも女性で顕著に現れました。
1日に2〜3杯の（カフェイン入りの）コーヒーを飲むと報告した女性は、コーヒーをまったく飲まなかった女性よりも心臓病で死ぬリスクが25％低くなっています。以前の研究でコーヒーを飲む男性は、心臓病による死亡の減少が見受けられたので前回の結果を裏付けたにとどまった形になりました。
全体的な死亡率がやや低下しましたが、カフェインコーヒーが原因だという明確な定義づけはできませんでした。しかし、コーヒーを飲むことは、女性の全体的な死亡率を18％低下させることにもつながっていることがわかりました。
しかし研究者らは、コーヒーを摂取する事とがんの死亡との関連性は見出せなかった。研究者のロペス・ガルシアは、「私たちの研究は、コーヒーが有害な影響を及ぼさないことを表しています。それは長期的に考えても、コーヒーの消費がいくつかの有益な効果を持つように思える。」
参加者は、どれくらいの量のコーヒーを飲むか、喫煙習慣、その他の食事習慣およびその他の病状に関するアンケートを完了した。データは、最終数値を集計する前に喫煙、既知の健康状態および他の食事要因について調整された。研究の開始時に、研究の参加者のいずれも心疾患または癌を知らなかった。
一方、デカフェ（カフェインレスコーヒー）を飲む人も、全体的な死亡リスクの低下も示したため、研究者らは、カフェインが報告された利益の唯一の重要な要素ではないと推測されました。
最近の他の研究では、細胞に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルを防ぐことができるフラボノイドやその他の抗酸化物質がコーヒーに含まれています。フリーラジカルは、心臓病および癌の発症および老化において役割を果たすと考えられている。
この研究は女性にとっては良い知らせであるが、最近完成した他の研究を検討することも重要である。例えば、2008年1月に発表された2つの研究では、女性のための重要なニュースがあります。最初は、妊娠中に2日以上コーヒーを飲む女性が、カフェインを避ける人の約2倍の流産の危険性を強く示唆しました。もう一つはもっと良いニュースでした。
カフェインコーヒーを飲む女性は卵巣がんのリスクが低いです。