コーヒーと糖尿病の関係とは？
ハーバード研究所より
コーヒー消費量と2型糖尿病との相関に関する以前の研究の1つは、ハーバード公衆衛生学校とブリガム・アンド・ウィメンズ病院で行われました。この研究の結果は、2004年1月6日に発行された「内科学の実体」誌に掲載されました。研究者は125,000人以上の参加者を抱える研究で、6杯以上のコーヒーを飲むと、2型糖尿病の発症リスクが低下することが明らかになりました。
研究者は、他の進行中の健康専門家のフォローアップ研究とブリハム女性の看護師の健康研究の2つの有名な研究によって収集された情報を使用しました。各研究は、定期的なアンケートを通じ、医療従事者の複数の健康、食物および生活習慣の要因を追跡しました。 2つの研究で集計された結果は、アンケートに基づく研究の中で最大のサンプル群の2つと、情報が編集されている時間の長さのため、他の健康関連の研究の基盤となっています。
健康専門家の調査では、1986年から1998年までの12年間、41,934人の男性が追跡された。ブリガムと女性の看護師の健康調査では、1980年から1998年までの18年間で84,276人の女性が追跡調査された。その時は、レギュラーコーヒーとカフェインレスコーヒーの両方が実験されました。
この研究の過程で、1,333人の男性と4,058人の女性が2型糖尿病と診断された。研究者らは、喫煙、運動、肥満などの他の生活習慣要因を除外した後、毎日カフェインコーヒーを6カップ以上飲んだ男性は、2型糖尿病のリスクを50％低下させることが分かった。女性のうち、カフェインコーヒーを一日6杯以上飲んだ人は、2型糖尿病発症リスクを30％低下させました。どちらの場合も、コーヒーをまったく飲まなかったグループを対象にして計算が行われました。また、カフェインレスコーヒーを飲む人も、2型糖尿病の発症リスクも低下させましたが、カフェインコーヒーを飲む人に比べてやや少ないことが分かった。
研究者らは、コーヒーとカフェインがほぼ同義であると考えていますが、コーヒーにはクロロゲン酸やマグネシウムなどの抗酸化物質がたくさんあることに注目しています。それらは実際にインスリン感受性を改善することができ、これはリスクの低下の理由の一部であり得る。
結局、コーヒーと糖尿病の関係とは？
これらの結果は、類似の結果を有する他の研究によってさらに確認されている。さらなる研究にもかかわらず、ほとんどの研究者は、コーヒーや糖尿病を飲むことに関する確固たる声明を出す前に、より多くの研究が必要と感じています。結果が発表された時点でハーバード研究の著者が述べているように、いまだにコーヒーが糖尿病に有益であるのか正確にはわかりません。
しかし、同様の研究数が増えてきた現在、ある一定の効果があることは判明しました。
だからと言って、コーヒーを飲もうとか、やめようとか思った人は少ないでしょうが。